Tofurkey - Kommt essen!

Tofurkey ist ein pflanzlicher Truthahn-Fleischersatz in Form eines Laibes aus vegetarischem Eiweiß. Er wird in der Regel aus Tofu (Sojaprotein) oder Seitan (Weizeneiweiß) mit einer Füllung aus Getreide oder Brot hergestellt, mit einer Brühe gewürzt und mit Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt. Es wird oft zu einem vegetarischen oder veganen Thanksgiving-Gericht serviert.

Fertigprodukte

UnTurkey wurde bis 2006 von der inzwischen aufgelösten Now & Zen Bakery in San Francisco hergestellt. Es war eines der ersten fertigen Tofu-Truthahnprodukte, die in den USA erhältlich waren. [4] UnTurkey ist jetzt in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Truthahn, Schinken und Truthahnspeck.

Zu den derzeit erhältlichen Produkten gehören der Celebration Roast von Tofurky, Field Roast und Match Foods (ehemals AuraPro). Der Stuffed Holiday Roast wird von Match Foods hergestellt und ist auf der Website von Match Foods erhältlich. Er ist in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich.