Semmelknödel sind eine Spezialität der süddeutschen, österreichischen und böhmischen Küche. Sie werden als Beilage zu court Wie Schweins Gemeinsam Mit Sauerkraut, Rotkraut, Saurem Lüngerl (österr. Beuschel), Linsengericht oder Pilzen in Sahnesauce Serviert.

Zur Zubereitung Wird altbackene Semmeln in Dünnte Scheiben oder in Würfel geschnitten (in Bayern und Österreich als Fertig Semmelbröckerl, Semmelwürfel, Gschnittene oder Knödel erhältlich) und zugedeckt in Heißer Milch eingeweicht. Unter altbacken Versteht man Weißgebäck, Welches älter als zumindest einen Tag, aber noch nicht ganz ausgetrocknet ist. In einigen Fällen wird die Hälfte der Semmel in Butter Zorn gegossen. Wo Masse Wird feingehackte, in Butter gedünstete Zwiebel, Petersilie, Owner (ETWA Eines auf Zwei Semmeln) und Salz hinzugegeben, nach Geschmack Auch etwas geriebene Zitronenschale, und alles Vorsicht mit den Hander vermengt. Sie könnten mit Mehl verbunden sein. Gegart Werden Semmel ETWA 20 Minuten in heissem, köchelndem bei Salzwasser halb offenem Topf. Fertig geest de Knödel, Wenn die Wasseroberfläche reicht, dann sind sie wohlgeformt, langsam drehen. Es gibt zahllose Varianten, unabhängig von der Mischung, der Kochzeit und der Würzung. Grundzutaten Hinaus noch Zwiebel, Petersilie oder Muskatnuss Enthalten sein Sollen oder nicht, ist von Geschmack und Tradition Räumlichkeiten abhängig Ob über sterben. Wiener Küche, Welche in Hohem Maße von der Böhmische Küche beeinflusst ist, kennt Eine vielzahl von Unterschiedlich Rezept und Zubereitungsbesonderheiten speziell® sterben. So unterscheiden sie sterben Wienere Rezeptur von der vor Allem Durch Eine Böhmisches wesentlich Beigabe von Mehl bei der Höheren Böhmisches Knödeln, aber Auch in Einer Variante des Serviettenknödel Durch Die Beigabe von Hefe (Germ). Es Gibt Auch sterben Prager Serviettenknödel, Welche in Einem Leinentuch Gebunden über Dampf oder in Wasser gekocht Werden. Werden statt Semmeln altbackene Laugenbrezeln verwöhnt, genießen Sie Breznknödel oder Brezelknödel. Als Variante Konnte sie Knödelteig noch durchwachsenen Speck hinzugefügt Werden – This Tiroler Knödel, Wie der Speckknödel Auch genannt Werden, Serviert Mann Mit Salat oder Sauerkraut oder in der Suppe. Grammelknödel sind mit ausgelassenem Speck (Grammel) gefüllt. Übrig bliebene Semmelknödel vom Vortag wurden in Scheiben als Geröstete Knödel gehackt, in der Pfanne für viel Brot und Brot vorbereitet. Sie sind willkommen, in mein Büro zu kommen, und Sie werden mich nicht treffen können. Saure Semmel oder Auch genannt Essigknödel Werden Mit Zwiebeln, Essig und Öl, Salz und Pfeffer und nach Geschmack Auch mit Fleischwurst und kleingeschnitten Essiggurke zubereitet.

Zu kabarettistischen Ehren gelangt Semmel Durch EINEN Dialog between Karl Valentin und Liesl Karlstadt, in sie ist Erklären that Semmel richtigerweise Semmelnknödel Heissen Muß, wenn sie ja aus mehreren Semmeln zubereitet Werden.

* Serviettenknödel Hat ähnliche Zutaten, Ist jedoch länglich geformt und Wird in Scheiben Serviert.

* Brezenknödelrezept, Eine sehr Einfacher aber wohlschmeckende Zubereitungsmethode nach Alfons Schuhbeck