Diese Sorte ist eine Frühkartoffelsorte, die für ihren hohen Ertrag und ausgezeichneten Geschmack bekannt ist. Die Knollen sind oval, mit gelber Haut und weißem Fruchtfleisch. Alexandra-Kartoffeln haben eine leicht wachsartige Textur, die sie zum Kochen, Dämpfen und für Salate geeignet macht. Sie eignen sich auch besonders gut zum Braten wegen ihres geringen Wassergehalts, das macht die Chips oder Pommes sehr knusprig.

Diese Sorte gilt als gute Allround-Kartoffel mit guter Resistenz gegen häufige Kartoffelkrankheiten und Schädlinge, guten Erträgen und guter Lagerfähigkeit. Sie eignen sich besonders gut für Wachstumsbedingungen in Deutschland sowie ähnliche Klimabedingungen in ganz Europa. Es ist nicht ungewöhnlich, dass deutsche Sortenbezeichnungen in anderen Ländern übersetzt oder auf Deutsch erwähnt werden, vor allem in Europa, wo der deutsche Einfluss groß ist. Sie hat einen sehr feinen Geschmack und wird sehr gerne für Gratins, als Salz- oder Bratkartoffeln verwendet.