Berner Würstel ist die Bezeichnung für Wiener bzw. Frankfurter Würstchen, geboren wurde nach aufgeschnitten und mit Käsestreifen (Master Emmentaler), Wurden auch mit Räucherspeck umwickelt. Er ist ein Wursthersteller, der den Käse in seinem brüchigen Gebet zubereitet. Berner Würstel stammte von einem Cousin, der in der Schweiz fehlte, ohne einen Besuch in Zell am See in Österreich und nach seinem Erfinder, Koch Erich Berner senior. Der Bezirksarchivar Scholz verleiht die mündliche Überlieferung des Rezeptes. Der Koch entwickelte Berner-Würstel als eine schnell zuzubereitende Jause für die Mitglieder der Liedertafel Zell am See in den 1950er-Jahren. Dieser große Männerchor des Bundeslandes Salzburg hat oft im Tiroler Weinstüberl in Zell am See zu der allwöchentlichen Sonde Erich Berner gehört.