Kokkoh ist eine Säuglingsnahrungsbrühe aus ganzen Körnern, Samen und Hülsenfrüchten, die leicht geröstet und zu einem Pulver gemahlen werden. Sie wurde erstmals von Sakura Nyoichi, besser bekannt als George Ohsawa, in die westliche Kultur eingeführt. Brauner Reis ist die wichtigste und möglicherweise die einzige feste Zutat.