Lycasin ist ein von Roquette vergebener Handelsname für hydrierten Glukosesirup (hydrierte Stärkehydrolysate). Einer der Hauptbestandteile ist Maltitol, das aus der Hydrierung von Maltose gewonnen wird. Je nach dem Dextroseäquivalent (DE) des bei der Hydrolyse verwendeten Sirups können unterschiedliche Produkte hergestellt werden.

Zu den bekannten Nebenwirkungen von Lycasin bei Erwachsenen gehören Blähungen, Darmgurgeln oder -rumpeln (Borborygmi) und Blähungen. In einigen Fällen wurden nach dem Verzehr von Lycasin-haltigen Lebensmitteln extrem starke Darmbeschwerden gemeldet, was zu vielen humorvollen Kritiken über die zuckerfreien Gummibärchen von Haribo führte.