Obst ist eine Reihe von essbaren Früchten der Pflanzen – Arten und Zuchtlinien , oder diesen ähnlich sind falsche Früchte wie Erdbeere , Feige , Ananas , Apfel und Birne . Obwohl das Wort ooft auch dafür verwendet wird, ist es hauptsächlich für Baumfrüchte oder Herbstfrüchte gedacht – wie Äpfel und Birnen.
Fallobst
Flugobst
Frischobst
Fruchtobst
Futterobst
Industrieobst
Kochobst
Lagerobst
Mostobst
Saftobst
Samenobst
Tafelobst
B
Beere
O
Obstbaum
S
Streuobstsorte des Jahres
Tropische Frucht
Kernobst
Der Begriff Kernobst wird verwendet, um die Arten der Untergruppe Kernobstfamilie (Pyrinae) der Familie der Rosaceae zu bezeichnen, die als Früchte verwendet werden. Diese beinhalten, sind aber nicht beschränkt auf:
Holzapfel
Apfel
Apfelbeere Aroniabeeren oder Schwarze Eberesche
Birnen
Europäische Birne
Nashi-Birne oder Japanische Birne
Bollweiler Birne auch Hagebuttenbirne, Shipova
Tatarka
Chinesische Quitte
Elsbeere
Mispel
Quitte
Scheinquitte
Speierling
Vogelbeere
Weißdorne
Steinobst
Der Begriff Steinobst bezieht sich auf die Pflanzenarten, deren Früchte als Steinobst geformt sind. Der innere Teil der Fruchtwand ist holzig, während der äußere Teil fleischig und meist saftig ist.
Der „Stein“ unterscheidet sie von Beeren, der fleischigen Außenhülle, dem Fleisch und den Nüssen.
Steinobst ist hauptsächlich eine Frucht (mehr oder weniger süß), d.h. der übliche Begriff Steinobst, obwohl auch Früchte, die nicht Teil der Frucht sind (z.B. Kokosnuss), zu den Steinobstpflanzen gehören.
Aprikose oder Marille
Chinesische Pflaume Japanische Pflaume
Echte Bärentraube
Felsenkirsche
Süßkirschen
Herzkirsche
Knorpelkirsche
Sauerkirschen
Echte Sauerkirsche oder Weichsel
Bastard-Kirsche
Gewöhnliche Traubenkirschen
Gabounnuss
Japanische Aprikose Ume
Kirschpflaume
Kornelkirsche
Olive
Ölpalme
Pflaumen
Kultur-Pflaume
Mirabelle
Edel-Pflaume oder Ringlotte
Strand-Pflaume
Zwetschge
Zibarte
Pappelpflaume Yangmei
Pluot
Pfirsich
Nektarine
Schlehbeere
Schattenmorelle
Souarinussbaum
Sumach Essigbaum
Virginische Traubenkirsche
Beerenobst
Beeren sind eine Gruppe von Früchten, deren gemeinsame Merkmale hauptsächlich in den Eigenschaften der Früchte liegen (weich, klein und rund).
Es ist zwischen Beeren und Beeren zu unterscheiden, da der Zusatz von Obst deren Haltbarkeit und Genusstauglichkeit einschränkt. Zum Beispiel wird die Tomate botanisch als Beere angesehen, aber als Gemüse gezählt, weil sie ein Jahr alt ist. Umgekehrt ist ein großer Teil der Beerensorten keine Beeren (z.B. die Erdbeere ist eine Nussfrucht), sondern wird aufgrund ihrer Fruchteigenschaften traditionell als Beere angesehen.
Sammelsteinfrüchte
Allackerbeere oder Arktische Brombeere
Anden-Brombeere
Armenische Brombeere
Atherton-Himbeere
Brombeere
Wilde Brombeere Mora Silvestre
Mittelamerikanische-Brombeere Mora Comune
Große Kolumbianische-Brombeere
Himbeere
Japanische Weinbeere
Kalifornische-Brombeere
Kratzbeere
Mauritius-Himbeere
Mittelmeer-Brombeere
Moltebeere
Molukkische-Brombeere
Nutka-Himbeere auch Weiße Zimt-Himbeere
Oregon-Himbeere
Pracht-Himbeere Lachsbeere
Zimt-Himbeere
Rubus-Hybriden
Boysenbeere
Loganbeere
Marionbeere
Taybeere
Sammelnussfrüchte
Ananaserdbeere, engl. „pineberry“
Erdbeeren
Gartenerdbeere
Moschus-Erdbeere
Walderdbeere
Sembikiya Queen Erdbeere
Wildrosen
Bibernell-Rose
Hagebutte
Hunds-Rose
Kartoffel-Rose
Echte Beeren
Berberitze
Buchsblättrige Berberitze
Heidelbeere
Anden-Heidelbeere
Berg-Heidelbeere
Preiselbeere
Gewöhnliche Moosbeere
Großfrüchtige Moosbeere oder Kranbeere
Rauschbeere
Rote Heidelbeeren
Jochelbeere oder Jostabeere
Karitébaum
Maibeere Kamtschatka-Heidelbeere
Oregon-Stachelbeere
Rote Johannisbeere
Weiße Johannisbeere, botanisch eine Farbvariante der roten Johannisbeere
Stachelbeere
Schwarze Heidelbeere
Schwarze Johannisbeere
Schwarzer Nachtschatten
Schöne Leycesterie Karamelbeere
Weinbeere
Ruby Roman Traube
Beerenähnliche Früchte
Büffelbeeren
Echte Mehlbeere
Eibenbeeren
Felsenbirne
Scheinbeeren
Kriechende Schneebeere Gaultheria hispidula
Niedere Scheinbeere Wintergrünbeeren
Shallon-Scheinbeere
Tasmanische-Scheinbeere
Holunder
Rote Maulbeere
Schwarze Maulbeere
Weiße Maulbeere
Sanddorn
Schwarze Krähenbeere
Wacholderbeeren
Schalenobst
Nüsse sind unanständige Früchte, in denen alle drei Schichten der Perikarp (d.h. der Perikarp) holzig werden. In der Regel wird nur ein Samen hinzugefügt.
Nüsse (auch Nüsse genannt) sind Früchte, deren Samen von einer harten, meist holzigen Schale umgeben sind. Dies sind Nüsse und Kerne, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Ihre Fruchtwand hingegen ist nicht für den menschlichen Verzehr geeignet.
Affennuss
Aprikosenkern
Araukariakerne
Austernnuss
Australische Cashewnuss
Babassu
Baru-Mandel
Brotnuss
Brotnussbaum
Echter Buchweizen
Burrawangnuss
Buschmangonuss Dika, Ogbono
Canariumnüsse Javanuss, Galipnuss, Nangainuss
Cashewnuss Kaschu
Chia
Chilenische Haselnuss
Chinesische Kastanie
Chrysolepis
Dausia
Eichen
Eiernuss
Elaeocarpus
Erdnuss
Edelkastanie
Finschia
Flügelnüsse
Gelbe Walnuss
Ginkgonuss
Glückskastanie
Große Nusseibe oder Chinesische Muskat-Eibe
Grugrunuss
Haselnuss
Baum-Hasel
Amerikanische Hasel
Haselnuss
Lambertshasel
Mandschurische Hasel
Mongolische Haselnuss
Hanfnuss
Honigpalme Coquito
Jacknuss
Kariténuss Sheanuss
Karuka
Kemirinuss
Kolanuss
Kokosnuss
Kurrajong-Flaschenbaum
Kürbiskerne
Macadamianuss
Malakkanuss
Mandel
Melinjo
Mongongonuss
Nigersamen
Okarinuss
Ostryopsisnuss
Palmnuss
Pandanuss
Paonüsse
Paradiesnüsse
Paranuss
Pekannuss
Pilinuss
Pinienkerne
Pistazie
Quinoa
Rosskastanien
Scheinbuchen
Scheinkastanien
Sesam
Souarinuss
Sonnenblumenkerne
Walnüsse
Anden-Walnuss Nogal
Buartnuss
Butternuss
Claro-Walnuss
Echte Walnuss
Japanische Walnuss
Juglans olanchana
Schwarznussbaum
Sterculia
Yehebnuss
Wassernuss
Weiße Kanarinuss
Klassische Südfrüchte
Ananas
Avocado
Bananen
Hongkong-Kumquat
Kumquat
Pitahaya Drachenfrucht;
Zitrusfrüchte
Amanatsu
Bergamotte
Calamondinorange Kalamansi
Chinotto
Grapefruit
Hyūganatsu
Kiyomi
Limetten
die Echte Limette
die Gewöhnliche Limette
Limequats
Kaffir-Limette
Süße Limette
Australische-Limette
Mandarine oder Clementine
Dekopon
Mandarinquat
Minneola
Orange oder Apfelsine
Oroblanco
Pampelmuse
Pomelo
Pomeranze oder Bitterorange
Ponkan
Rangpur
Satsuma
Sudachi
Ugli Tangelo
Yuzu
Zitrone
Weitere exotische Früchte
A
Acerola
Achachairu
Actinidia
Chinesischer Strahlengriffel
Kiwi
Kolomikta-Strahlengriffel
Scharfzähniger Strahlengriffel Japanische Stachelbeere, Kiwibeere, Baby Kiwi, Kiwai
Affenbrot
Akee, auch Aki oder Akipflaume
Annona
Araticum
Araticum Cagao
Atemoya
Canelo
Cawesh
Cherimoya Armadillo
Stachelannone Guanabana, Corossol, Soursop
Berg Guanabana
Ilama
Netzannone
Marolo
Sancoya
Wilde Cherimoya
Senegal-Annone
Zimtapfel
Antidesma
Salamanderbaum Bignay
Tasslbeere
Antidesma ghaesembilla
Ambaiba
Amerikanische Kermesbeere
Almirajo
Apfelbeere
Armadillo
Artocarpus
Brotfrucht
Cempedak
Jackfrucht
Keledang
Peluntan
Pingan
Kwai Muk
Mendi Wilder Brotfruchtbaum
Mentawak
Morangbaum
Tamaran
Asiatischer Blüten-Hartriegel
Astrocaryum
Murumuru
Tucum, Awara
Attalea
Acuri
Inaja-Palme
Yagua-Palme
Australische Fingerlimette Kaviarlimette
Australische-Himbeere
Australische Wildorange
Australische Wüstenlimette
B
Bactris
Jacum Tucum
Pfirsichpalme
Spondias
Goldpflaume
Rote Mombinpflaume Jocote
Mombinpflaume
Umbu Imbu Brasilianische Pflaume
Baccaurea
Belimbing Hutan
Burmesische Traube, Rambai, Tupa
Jentik
Maffai
Mawoi
Keliwetn
Rambai
Tampoi
Bakuri
Ballart Kirsche
Barubaum
Bengalische Quitte
Betelnusspalme
Bilimbi
Blaugurke
Blaue Steinfrucht
Bolekonuss
Bolwarra
Borojo
Brasilianische Guave, auch Feijoa oder Ananasguave
Brosimum
Amerikanische Kuhbaum
Brotnussbaum
Mama-Cadela
Buah Utu
Bouea
Gandaria, Maprang
Burmesenpflaume
Bukabuk
Burdekinpflaume
Buriti-Palme Aguaje, Buriti
Buschbanane
Buschpflaume
Butia Gewöhnliche Geleepalme
C
Cabelluda
Californische Traube
Camarinha
Campomanesia
Cambuci
Gabiroba
Guabiroba
Guabiroba rugosa
Guavira
Carbouril Locust
Carpobrotus
Eckige Meerfeige
Hottentottenfeige
Karkalla
Carissa
Karanda-Pflaume
Koronda
Natalpflaume
Num Num
Cassabanana
Celtis
Europäischer Zürgelbaum oder Südlicher Zürgelbaum
Iguana Zürgelbaum
Amerikanischer Zürgelbaum
Cereus
Apfelkaktus Cadushi
Mandacaru
Chañar
Charoli, Chironji
Chayote
Che Chinesische Maulbeere
Chinesisches Spaltkörbchen Schisandra
Chichituna
Cochlospermum tinctorium
Coccoloba
Seetraube
Wild Grape
Cockeyapfel
Couepia
Marirana
Olosapo
Pajura
Corryocactus
D
Dabai
Dattel
Datura
Davidsonspflaume
Detarium
Ditakh
Tabacoumba
Dracontomelone Cai Sau
Dovyalis
Keiapfel
Ketembilla
Tropische Aprikose
Wild Aprikose
Dialium
Kalaharifrucht
Samt-Tamarinde, Tamarindenpflaume
Duguetia
Spixiana
Tortuga Gaspi
Yara Yara
Durianbäume
Durian
Kerantongan
Lai-Durian
E
Ebenholzbäume
Amerikanische Kaki
Schakalbeere
Jacuiba
Kaki
Lotuspflaume
Mabolo
Schwarze Sapote
Tandam
Texas Persimmon
Echinocereus
Echinopsis
Eleiodoxa conferta
Emuapfel
Emubeere
Engkala
Westlicher Erdbeerbaum
Essigbeeren Gewöhnliche Berberitze
Estrellas
Erdnussbutterfrucht
Etlingera gracilis
Eugenia
Amazonas Guave Arazá
Araca Piranga
Grumichama
Perinha
Pitangatuba
Regenwaldpflaume
Rio-Grande Kirsche
Ubaia
Südamerikanische Apfelkirsche Sundrop
Surinamkirsche oder Pitanga
Uvalheira
Uvalha
Zwerg Grumichama
Euterpe
Açaí-Beere Kohlpalmenfrüchte
Jucara
F
Fackel-Ingwer
Falsa
Falscher Mastix
Falscher Pfeffer
Färbermaulbeerbaum
Felsenbirne
Erlenblättrige Felsenbirne Saskatoon
Gewöhnliche Felsenbirne
Kanadische-Felsenbirne
Kupfer-Felsenbirne
Ferocactus
Ficus
Bananen-Feige
Feige
Großblättrige Feige Australische Feige
Kapiak
Kumu Musong
Roxburgh-Feige
Sandpapier-Feige
Wilde Vanuatu-Feige
Flacourtia
Gouverneurspflaume
Indische Pflaume
Louvi
Rukam
Fingerblättrige Akebie
Freycinetia
Froschfrucht Nam Nam
Fuchsien
G
Gac
Garambulos
Garcinia
Achacha
Bakupari
Bakuripari Charichuela
Cambogia
Charichuelo
Gamboge Falsche Mangostane
Imbe
Kandis
Knopfmangostane
Kokum
Madrono Charichuelo, Ocoro
Mangostanfrucht
Mundu
Saure Bakuri
Gardenia
Geebung
Gelbe Mangostane
Gelbe Pflaume
Gemshorn
Glücksbeere
Gnetum
Granatapfel
Großer Schlingfaden
Guabiju
H
Hala
Himalaya Ambarella Lapsi
Himalaya-Maulbeere
Hexenfinger-Trauben
I
Ibicella lutea
Illawarapflaume
Indische Mandel
Indischer Rosenapfel
Indischer Holzapfel
Inga
Guabilla
Guamá
Eiscremebohne
Pacay
Inka-Erdnuss
J
Jacartia
Jaltomata
Musho
Jaltomato Tlaxcala
Japanische Wollmispel Nespoli, Loquat
Japanischer Rosinenbaum
Jenipapo Huito
Johannisbrot Carob
Junglesop
K
Kaffirpflaume
Kanonenkugelbaum
Katamfe
Opuntia
Kaktusfeige Nopales
Kaffernlimette Markut
Kastanienwein
Keluak
Keppelapfel
Kerzenbaum
Kesusu
Keule
Kiwano oder Horngurke
Kleiner Stachelbeerbaum
Kleinlaubige Maulbeere
Kletternder Ylang-Ylang
Kochbanane
Kokospflaume
Kordien
Cordia africana LAM.
Graublättrige-Kordie
Indische Kirsche
Scharlach-Kordie
Schwarze Brustbeere
Köstliches Fensterblatt
Küstenpalme
Kuansu
L
Lansibaum Langsat, Dokong, Duku
Large Sourplum
Lemba
Licania
Bahia Sunsapote
Sunsapote
Litchi
Alupag
Litschi
Longan
Lotusblumen
Indische Lotosblume
Luo Han Guo
Lycium
Chinesischer Bocksdorn
Gemeiner Bocksdorn Goji Beeren
Russischer Bocksdorn Schwarze Goji Beeren
M
Mandapuca
Mangrovenapfel Berembang
Maquaibeere
Mahonie
Mangaba
Manilkara
Ausubo
Breiapfel Ciku, Sapodilla, Sawo, Lakmut, Sapotille, Kaugummibaum
Khirni
Masaranduba
Wongi
Mammiapfel
Mangifera
Binjai
Lamantan
Kwini oder Wohlriechende Mango
Mango
Stinkende Mango
Manila Tamarinde
Chilitos
Marimari
Marmelada Purui
Marmeladenfrucht
Mate-Strauch
Marula
Melone
Mexikanischer Weißdorn Manzanilla
Midgen Beere
Miombo
Moringa
Mtikiza
Mulchi
Muntabeere
Mutingia
Myrciaria
Blaue Jabotica
Cambui
Camu-Camu oder Kamu-Kamu
Gelbe Jacotiba
Rumbeere
N
Nance Chacungas
Nara
Ndea
Ingwerbrot Pflaume
Nephelium
Deket
Großer Rambutan
Haarloser Rambutan
Haken-Rambutan
Korlan
Nackter Rambutan
Pulasan
Rambutan
Néré
Nipapalme Nipa
Noni Indische Maulbeere
O
Oenocarpus
Orangenbeere
Orangenkirsche
Oregon Traube
Oubli
P
Pachycereus
Candelabro
Cardon
Senita
Palmyrapalme
Papau
Papaya
Papiermaulbeerbaum
Parinari
Emafrucht Oiti
Mbola Mobola
Passionsblumen Granadilla
Bananenpassionsfrucht
Blaue Passionsblume
Maracuja Passionsfrucht
Maracock
Curuba
Quijos Granadilla
Purpurgranadilla
Riesengranadilla
Süße Granadilla
Wasserzitrone
Paullinia
Guaraná
Yoco
Phyllanthus
Amla
Grosella Sapra
Physalis
Goldmurmel Ananaskirsche
Bodenkirsche
Kapstachelbeere Andenbeere, Poha, Motojobobo
Sonnenbeere
Tomatillo
Pequi
Pereskia
Peumo
Pindaiba
Pitomba
Pitonfrucht
Plinia
Baumstammkirsche Jaboticaba
Cambuca
Große Jabotica
Jaboticaba Branca
Jaboticaba Costada
Weiße Jabotica
Pouteria
Abiu
Abiurana
Bapeba
Bullybaum
Canistel
Cerrado Macaranduba
Coquino
Curiola
Große Sapote
Grüne Sapote
Lucuma
Sapote de Mico
Psidium
Araca
Cas-Guave
Guave
Erdbeer-Guave
Guabira
Lila Guave
Grüne Guave
Savannen-Guave
Puca
Purupuca
Q
Quandong
Quenepa Mamoncillo
Reichblütige Ölweide Goumi
R
Röhren-Kassie
Röhrenholz
Rosella
Rose Myrtle
Rudraksha
S
Sabanuss Pachira
Safou
Saguaro
Sägepalme
Salacia
Guapomo, Siputa
Salak Schlangenfrucht
Santol
Sapucainha Leprafrucht
Schakalbeere
Schleimapfel Biribá
Spanische Limette
Scheinerdbeere
Schmalblättrige Tamarinde
Schwarze Apfelbeere
Seidenraupenbaum Che
Semecarpus
Snottygobble
Solanum
Buschtomate
Cocona
Garten Heidelbeere
Lulo Naranjilla
Pepino
Pseudolulo
Tamarillo oder Baumtomate
Tzimbalo
Wolfsapfel
Schwarzenbeere
Sorva
So-Shang
Spanische Kirsche
Stenocereus
Orgelpfeifenkaktus
Pitahaya Agria
Tunillo
Xoconostle
Sternapfel
Sternfrucht oder Karambole
Syagrus
Syzygium
Bürstenkirsche
Frauenapfel
Jambolanapflaume Jamun
Jambolan Duhat
Javaapfel
Johnston River Satina
Kleinblättrige Lilly Pilly
Malayapfel Jamaica Apple
Magentakirsche
Rosenapfel
Wasserapfel
Wasserbirne
Weißer Apfel
Südamerikanische Sapote Matisia, Chupa-Chupa
Süße Chineschische Pflaume
T
Tahitische Kastanie
Tamarinde
Taruma
Tava
Theobroma
Cupuaçu Cupuassu
Mocambo
Kakaobaum
Cupui
Titberry
U
Uarutuma Saputa
Ugni
Chilenische Guave
Schwarze Chilenische Guave
Umari
Uvilla
V
Vaccinium
Anden-Blaubeere
Amerikanische-Heidelbeere
Kalifornische-Heidelbeere
Chinesische-Heidelbeere
Costa Rica Heidelbeere
Ohelo
Wilde Blaubeere
Vangueria
Medlar
Vasconcellea
Babaco
Berg-Papaya
Peladera
Papayuelo
Wilde Papaya
Toronche
Viburnum
Amerikanischer Schneeball
Schafsbeere
W
Wampi
Weiße Sapote
Westlicher Erdbeerbaum
Wilde Melone
Willughbeia
Kubal
Pitabu Orange Sherbet
Grosser Sherbet Giant Sherbet
Borneo Gummi
Wunderbeere
Y
Yantok
Yucca Banane
Z
Zabala-Frucht Coguil
Zickzack Wein
Zitronenaspen
Zitronatzitrone
Zitronenbeere
Ziziphus
Indische Jujube
Jujube
Jua
Mistol
Syrischer Christusdorn
Wie Obst verwendetes Gemüse
Fruchtgemüse:
Gurken:
Melonen: Casabamelone, Cantaloupe-Melone, Honigmelone, Netzmelone, Wassermelone, Zuckermelone, Galiamelone
Kürbisse: Bittermelone
Tomaten gelten im asiatischen Raum als Obst und werden in vielen Regionen mit Zucker gegessen
Blattgemüse: Rhabarber