Dalken oder Dalkerln (Plural: vdolky oder lívanec, Pl. Lívance) sind ein traditionelles Gebäck der böhmischen Küche und gehören zu den Mehlspeisen. Sie werden aus einem Hefeteig (Germtig) hergestellt und in einer Pfanne mit halb oder ganz aufgefundenem Schweineschmalz ausgebacken. Nach dem Backen werden die Dalken meist warm serviert und mit Puderzucker bestreut.
