Der Käsefladen ist eine Käsespezialität aus Vorarlberg und der Schweiz. Der Teig wird aus Mehl, Hefe, Salz und Wasser hergestellt. Der Belag besteht aus geriebenem Käse wie Bergkäse, Greyerzer, Appenzeller, Rässkäse oder ähnlichem, sowie Eiern und fein gehackten Zwiebeln. Die Masse wird mit Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt.
